Fjäre No 9 London Dry Gin

Om Fjäre No 9 London Dry Gin

Fjäre No 9 är en ekologisk London dry gin destillerad i Sverige av Fieruaas Distillery. Enbären ligger tydligt i botten, men det som gör den intressant är den friska citrusen och den mjuka kryddigheten som dröjer sig kvar i avslutet. Med 43 procent har den kraft nog att stå emot tonic utan att bli spretig.
Så använder vi den: i en gin och tonic med en neutral tonic och ett par grapefruktskivor, eller i en dry martini där ginens botaniska profil får styra. Flaskan är 50 cl, vilket gör den till ett bra sätt att prova en svensk småskalig gin utan att binda upp sig på en hel liter.